แผนการจัดการเรียนรู้
รหัสวิชา 21701-2029 วิชา โครงการผลิตพืช จำนวน 2 หน่วยกิต 4 ชั่วโมง/สัปดาห์ (72 คาบ)
หลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพ พุทธศักราช 2567 สาขาวิชา เกษตรศาสตร์
ประเภทวิชา เกษตรกรรม โดย ครู นายทองพูน คุณเลิศเกษม วทบ.พืชศาสตร์
21701-2029 โครงการผลิตพืช 0-4-2 Project of Crops Production
-
ผลลัพธ์การเรียนรู้ระดับรายวิชา
ประยุกต์ใช้ความรู้และทักษะในการปฏิบัติงาน วางแผน เตรียมการผลิต ดำเนินการและจัดการผลิตและหรือบริการทางด้านการผลิตพืช สรุปผลการดำเนินงานและรายรับ-รายจ่าย
จุดประสงค์รายวิชา เพื่อให้
1. มีความรู้ในการผลิต ดำเนินการและจัดการผลิตและหรือบริการทางด้านการผลิตพืช
2. สามารถปฏิบัติการผลิตและหรือบริการทางด้านการผลิตพืชอย่างมีระบบโดยการวางแผนดำเนินงานแก้ไขปัญหา ประเมินผลและสรุปผลการดำเนินงาน
3. มีเจตคติและกิจนิสัยที่ดีในการเรียนรู้และปฏิบัติงานด้วยความสนใจใฝ่รู้ ซื่อสัตย์ ขยัน อดทน มีวินัย และรับผิดชอบงานการผลิตพืช
4. ประยุกต์ใช้ความรู้และทักษะเกี่ยวกับเทคนิควิธีการปลูกพืช
สมรรถนะรายวิชา
1. แสดงความรู้เกี่ยวกับการผลิต ดำเนินการและจัดการผลิตและหรือบริการทางด้านการผลิตพืช
2. วางแผนจัดทำโครงการผลิตและหรือบริการทางด้านการผลิตพืชตามหลักการและกระบวนการ
3. เตรียมการผลิตและหรือบริการทางด้านการผลิตพืชตามโครงการและแผนปฏิบัติงาน
4. ดำเนินการผลิตและหรือบริการทางด้านการผลิตพืชตามแผนงานโครงการ
5. จัดการด้านการผลิตและหรือบริการทางด้านการผลิตพืชตามหลักการและกระบวนการ
6. สรุปผลการดำเนินงานและรายรับ-รายจ่ายในโครงการ
7. ประยุกต์ใช้ความรู้ในอาชีพการผลิตพืช
คำอธิบายรายวิชา
ปฏิบัติเกี่ยวกับ การวิเคราะห์สภาพตลาดและปัจจัยอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องการวางแผน การผลิตพืช การจัดทำโครงการผลิตและหรือบริการทางด้านการผลิตพืช การดำเนินการผลิตและหรือบริการและปรับปรุง แก้ไขปัญหาการจัดการหลังการผลิตและหรือบริการทางด้านการผลิตพืช การคิดคำนวณต้นทุนการผลิต/บริการ การบันทึกรายงานผลการปฏิบัติงานและทำบัญชีรายรับ-รายจ่าย
เกณฑ์การวัดผลประเมินผล การเรียนของนักศึกษา
1. จิตพิสัย คุณธรรม จริยธรรม 20 คะแนน
2. การประเมินผลระหว่างเรียน 60 คะแนน
3. การประเมินผลปลายภาคเรียน 20 คะแนน
รวม 100 คะแนน
เกณฑ์การตัดเกรด ใช้แบบอิงเกณฑ์ดังนี้
1. ระดับคะแนน ต่ำกว่า 50 คะแนน เท่ากับเกรด 0
2. ระดับคะแนน 50 – 54 คะแนน เท่ากับเกรด 1.0
3. ระดับคะแนน 55 – 59 คะแนน เท่ากับเกรด 1.5
4. ระดับคะแนน 60 – 64 คะแนน เท่ากับเกรด 2.0
5. ระดับคะแนน 65 – 69 คะแนน เท่ากับเกรด 2.5
6. ระดับคะแนน 70 – 74 คะแนน เท่ากับเกรด 3.0
7. ระดับคะแนน 75 – 79 คะแนน เท่ากับเกรด 3.5
8. ระดับคะแนน 80 – 100 คะแนน เท่ากับเกรด 4.0
ตารางวิเคราะห์หน่วยการเรียนรู้
ตารางวิเคราะห์พฤติกรรมการเรียนรู้
รหัสวิชา 21701-2029 ชื่อวิชา โครงการผลิตพืช
ทฤษฎี 20ชั่วโมง/สัปดาห์ ปฏิบัติ 4 ชั่วโมง/สัปดาห์ จำนวน 2 หน่วยกิต
การผลิตพืชเป็นกระบวนการทางการเกษตรที่เกี่ยวข้องกับการวางแผน การเตรียมดิน การปลูก การดูแลรักษา การเก็บเกี่ยว และการจัดการผลผลิต โดยมุ่งเน้นให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพ ปลอดภัย และสร้างรายได้อย่างคุ้มค่า ผู้เรียนจำเป็นต้องมีความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับประเภทของการผลิตพืช ปัจจัยที่เกี่ยวข้อง และขั้นตอนการดำเนินโครงการผลิตพืช เพื่อสามารถนำไปประยุกต์ใช้ในการประกอบอาชีพได้อย่างมีประสิทธิภาพ
เมื่อศึกษาหน่วยนี้แล้ว ผู้เรียนสามารถ
อธิบายความหมายของโครงการผลิตพืชได้
บอกความสำคัญของการผลิตพืชได้
จำแนกประเภทของการผลิตพืชได้
อธิบายปัจจัยที่มีผลต่อการผลิตพืชได้
อธิบายขั้นตอนการดำเนินโครงการผลิตพืชได้
โครงการผลิตพืช หมายถึง การดำเนินกิจกรรมเกี่ยวกับการปลูกและดูแลพืชอย่างเป็นระบบ ตั้งแต่การวางแผน การเตรียมวัสดุอุปกรณ์ การปลูก การบำรุงรักษา ไปจนถึงการเก็บเกี่ยวผลผลิต เพื่อให้บรรลุเป้าหมายที่กำหนดไว้ เช่น เพื่อบริโภค เพื่อจำหน่าย หรือเพื่อการศึกษาเรียนรู้
สร้างรายได้ให้แก่เกษตรกร
เป็นแหล่งวัตถุดิบสำหรับอุตสาหกรรม
ส่งเสริมเศรษฐกิจของประเทศ
สร้างอาชีพและการจ้างงาน
สร้างความมั่นคงทางอาหาร
พัฒนาคุณภาพชีวิตของประชาชน
เพิ่มพื้นที่สีเขียว
รักษาสมดุลของธรรมชาติ
ลดปัญหาภาวะโลกร้อน
เป็นการปลูกพืชเพื่อจำหน่ายและสร้างรายได้ เช่น อ้อย มันสำปะหลัง ยางพารา และไม้ดอกไม้ประดับ
เป็นการปลูกพืชโดยหลีกเลี่ยงการใช้สารเคมี เพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภคและสิ่งแวดล้อม
เป็นการใช้เทคโนโลยีเข้ามาช่วยในการผลิต เช่น ระบบน้ำอัตโนมัติ และโรงเรือนอัจฉริยะ
ศึกษาข้อมูลและความเหมาะสมของพื้นที่
วางแผนการผลิตและกำหนดงบประมาณ
เตรียมวัสดุอุปกรณ์และเมล็ดพันธุ์
ดำเนินการปลูกและดูแลรักษา
เก็บเกี่ยวผลผลิต
จำหน่ายและประเมินผลการดำเนินงาน
การผลิตพืชเป็นพื้นฐานสำคัญของงานเกษตรกรรม ผู้ปฏิบัติงานจำเป็นต้องมีความรู้เกี่ยวกับประเภทของการผลิตพืช ปัจจัยที่เกี่ยวข้อง และขั้นตอนการดำเนินงานอย่างเป็นระบบ เพื่อให้สามารถผลิตพืชได้อย่างมีประสิทธิภาพ มีคุณภาพ และสร้างรายได้อย่างยั่งยืน
แบบทดสอบหลังเรียน
รายวิชา 21701-2029 โครงการผลิตพืช 0-4-2 Project of Crops Production
รายวิชา : อาชีวอนามัยและความปลอดภัยในการผลิตพืช
การปฏิบัติงานด้านการผลิตพืชจำเป็นต้องคำนึงถึงความปลอดภัยของผู้ปฏิบัติงาน ผู้บริโภค และสิ่งแวดล้อม โดยต้องปฏิบัติตามกฎหมาย ระเบียบ และมาตรฐานที่เกี่ยวข้องกับอาชีวอนามัยและความปลอดภัย เพื่อป้องกันอุบัติเหตุ อันตรายจากสารเคมี เครื่องจักร และปัจจัยเสี่ยงต่าง ๆ ในงานเกษตร รวมถึงสร้างสภาพแวดล้อมในการทำงานที่ปลอดภัยและเหมาะสม
เมื่อเรียนจบหน่วยนี้ ผู้เรียนสามารถ
1. อธิบายความหมายของกฎหมายและระเบียบด้านความปลอดภัยในการผลิตพืชได้
2. บอกกฎหมายที่เกี่ยวข้องกับอาชีวอนามัยและความปลอดภัยทางการเกษตรได้
3. ปฏิบัติตามระเบียบด้านความปลอดภัยในการทำงานผลิตพืชได้อย่างถูกต้อง
4. ตระหนักถึงความสำคัญของความปลอดภัยในการปฏิบัติงานด้านการเกษตร
การผลิตพืชเป็นงานที่เกี่ยวข้องกับการใช้สารเคมี เครื่องจักร เครื่องมือ และการทำงานกลางแจ้ง ซึ่งอาจก่อให้เกิดอันตรายต่อผู้ปฏิบัติงานได้ หากขาดความรู้และการป้องกันที่เหมาะสม ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีกฎหมายและระเบียบด้านความปลอดภัยเพื่อควบคุมการปฏิบัติงานให้เกิดความปลอดภัยสูงสุด
กฎหมายด้านอาชีวอนามัยและความปลอดภัย มีวัตถุประสงค์เพื่อ
ป้องกันอุบัติเหตุจากการทำงาน
ลดความเสี่ยงจากสารเคมีทางการเกษตร
คุ้มครองสุขภาพของเกษตรกร
ลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม
ส่งเสริมการทำงานอย่างปลอดภัย
ผู้ปฏิบัติงานด้านการผลิตพืชจึงควรศึกษากฎหมาย ระเบียบ และข้อบังคับที่เกี่ยวข้องอย่างละเอียด เพื่อให้สามารถปฏิบัติงานได้อย่างถูกต้องและปลอดภัย
กฎหมายที่เกี่ยวข้องกับความปลอดภัยในการผลิตพืชมีหลายฉบับ โดยมุ่งเน้นการคุ้มครองผู้ปฏิบัติงานและสิ่งแวดล้อม
กฎหมายฉบับนี้กำหนดให้สถานประกอบการและผู้ปฏิบัติงานต้องดำเนินงานตามมาตรฐานความปลอดภัย เช่น
จัดสถานที่ทำงานให้ปลอดภัย
จัดหาอุปกรณ์ป้องกันอันตรายส่วนบุคคล
ป้องกันอุบัติเหตุและโรคจากการทำงาน
เป็นกฎหมายที่ควบคุมการใช้ การเก็บรักษา และการขนส่งสารเคมีทางการเกษตร เพื่อป้องกันอันตรายต่อคน สัตว์ และสิ่งแวดล้อม
เป็นกฎหมายที่กำหนดสิทธิและหน้าที่ของนายจ้างและลูกจ้าง รวมถึงมาตรฐานด้านความปลอดภัยในการทำงาน
สารเคมีทางการเกษตร เช่น ยาฆ่าแมลง ยาปราบวัชพืช และปุ๋ยเคมี อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพหากใช้อย่างไม่ถูกต้อง
ควรศึกษาวิธีใช้ อัตราการใช้ และข้อควรระวังทุกครั้ง
เช่น
หน้ากากป้องกันสารเคมี
ถุงมือยาง
รองเท้าบูท
แว่นตานิรภัย
ห้ามใช้มือเปล่าผสมสารเคมี หรือสูดดมสารเคมีโดยตรง
หลังฉีดพ่นสารเคมีควรอาบน้ำ เปลี่ยนเสื้อผ้า และล้างมือให้สะอาด
เครื่องมือและเครื่องจักรทางการเกษตร เช่น เครื่องตัดหญ้า รถไถ และเครื่องพ่นสารเคมี หากใช้งานไม่ถูกต้องอาจก่อให้เกิดอุบัติเหตุร้ายแรงได้
ตรวจสอบสายไฟ ใบมีด น้ำมัน และอุปกรณ์ต่าง ๆ ให้พร้อมใช้งาน
ไม่ดัดแปลงเครื่องจักรหรือใช้งานผิดประเภท
ต้องปิดเครื่องทุกครั้งก่อนซ่อมแซมหรือทำความสะอาด
หลีกเลี่ยงเสื้อผ้าหลวม รองเท้าแตะ หรือสิ่งที่อาจเข้าไปพันกับเครื่องจักร
ลดอุบัติเหตุในการทำงาน
ยืดอายุการใช้งานของเครื่องจักร
เพิ่มประสิทธิภาพการทำงาน
สร้างสภาพแวดล้อมการทำงานที่ปลอดภัย
PPE หรือ Personal Protective Equipment คือ อุปกรณ์ที่ใช้ป้องกันอันตรายที่อาจเกิดขึ้นระหว่างการทำงาน
อุปกรณ์
ประโยชน์
หน้ากากป้องกันสารเคมี
ป้องกันการสูดดมสารพิษ
ถุงมือยาง
ป้องกันสารเคมีสัมผัสผิวหนัง
รองเท้าบูท
ป้องกันการลื่นและสารเคมี
แว่นตานิรภัย
ป้องกันสารเคมีเข้าตา
ชุดป้องกันสารเคมี
ลดการสัมผัสสารพิษ
เลือกใช้อุปกรณ์ให้เหมาะสมกับงาน
ตรวจสอบสภาพก่อนใช้งาน
ทำความสะอาดหลังใช้งาน
จัดเก็บในที่สะอาดและปลอดภัย
การปฏิบัติตามกฎหมายและระเบียบด้านความปลอดภัยในการผลิตพืช ช่วยลดความเสี่ยงจากอุบัติเหตุและสารพิษ ทำให้ผู้ปฏิบัติงานมีสุขภาพที่ดี และช่วยรักษาสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน
แบบทดสอบหลังเรียน
รายวิชา 21701-2029 โครงการผลิตพืช 0-4-2 Project of Crops Production